Blobfish를 먹을 수 있습니까? [먹어도 안전한가요?] - Ocean Fauna (2023)

Blobfish는 심해 생물이므로 인간은 일반적으로 섭취하지 않습니다. 젤라틴 같은 질감 때문에 블롭피쉬 고기는 너무 퍽퍽하고 맛이 없어 음식으로 즐길 수 없는 것으로 여겨집니다. 하지만 사실 블롭피쉬는 먹을 수 있고 맛도 좋습니다.

이 글에서는 사람들이 블롭피쉬를 어떻게 요리하고 먹는지, 그리고 이 독특한 블롭피쉬의 맛에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다.

Blobfish를 먹을 수 있습니까?

네, 블롭피쉬는 제대로 익혀야 먹을 수 있습니다. 그러나 특이한 외모와 식량 공급원으로서의 가용성 부족으로 인해 널리 소비되는 종은 아닙니다.Blobfish는 일반적으로 심해에서 발견됩니다.호주와 뉴질랜드 해안에서 떨어져서 수확과 유통이 어렵습니다.

일부 사람들은 블롭피시 고기가 식용이며 아귀와 맛과 질감이 비슷하다고 보고했지만 이 종을 섭취하는 것의 안전성과 영양가에 대한 정보는 제한적입니다.

사실 블롭피쉬는 높은 수준의 독성 중금속을 함유할 수 있다는 우려가 있기 때문에 개인은 소량만 섭취해야 합니다.

또한 모든 종류의 해산물과 마찬가지로 블롭피쉬도 식중독의 위험을 피하기 위해 적절하게 세척하고 준비하는 것이 중요합니다. 여기에는 내부 장기를 제거하고 잠재적인 박테리아를 죽이기 위해 고기를 철저히 요리하는 것이 포함됩니다.

Blobfish를 날 것으로 먹을 수 있습니까?

생 블롭피쉬는 먹지 않는 것이 좋습니다. 블롭피쉬는 독성이 없지만 젤라틴과 산성을 띠는 외부 몸체의 특성으로 인해 날것으로 섭취하기에는 식욕을 돋구지 못할 것입니다.

또한 생 블롭피시가 제공하는 맛의 부족을 고려하십시오. 많은 요리 전문가들이 증명하듯 맛은 모든 요리의 중추적인 측면이며 날 블롭피쉬는 이를 제공하지 않습니다.

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일부 문화권에서는 날 해산물을 진미로 소비하는 것으로 알려져 있지만 여러 가지 건강 위험을 초래할 수 있으므로 이러한 관행에 주의하십시오. 생 블롭피시를 포함한 생 해산물에는 해로운 박테리아와 기생충이 포함되어 있어 이를 섭취하는 개인에게 심각한 건강 위험을 초래할 수 있습니다.

Blobfish는 어떤 맛이 날까요?

블롭피쉬는 많이 소비되지 않아 맛에 대한 자료가 제한적이다. 그러나 생선을 맛본 사람들의 보고에 따르면 그 맛은 달콤하며 버터에 데친 바닷가재 꼬리를 연상시킵니다. 반대로 어떤 이들은 그 맛을 토마토 소스에 담근 흰살 생선에 비유했습니다.

참고로 블롭피쉬의 식감은 아구의 식감과 비슷하여 탱탱하고 벗겨지기 쉽습니다. 아귀는 종종 맛과 질감 때문에 랍스터와 비교되기 때문에 일부 사람들은 블롭피쉬의 맛이 비슷할 수 있다고 추측합니다.

블롭피쉬가 보기에 좋지 않다고 묘사하는 일부 보고서에도 불구하고,그들은 실제로 희귀하고 멸종 위기에 처한 종입니다. 따라서 블롭피시를 섭취하면 이미 위협받고 있는 개체군에 더 해를 끼칠 수 있습니다. 수중 보존을 촉진하기 위해 이러한 생물을 먹지 않는 것이 좋습니다.

블롭피쉬는 독성이 있습니까?

블롭피쉬는 독이나 독이 들어 있지 않다는 점에서 독성이 없다는 것을 확인할 수 있습니다. 그러나 피부는 산성 pH 수준을 가지고 있어 피부에 닿으면 피부 자극이나 화상을 일으킬 수 있는 것으로 보고되었습니다.

또한 블롭피쉬의 간은 독성이 있으며 삼킬 경우 인간에게 해로운 트리메틸아민 산화물(TMAO)이라는 화학 물질을 다량 함유하고 있습니다. 따라서 블롭피시를 요리할 때는 최대한 주의해서 다루어야 하며 먹기 전에 간을 적절하게 제거해야 합니다.

사실 블롭피쉬는 보기 흉한 모양과 소비를 위해 적절하게 준비하는 것이 어렵기 때문에 일반적으로 먹는 종이 아니며 어망에 의도치 않게 혼획되는 경우가 많습니다.

블롭피쉬는 먹어도 안전한가요?

블롭피쉬는 알맞게 익히면 안심하고 먹을 수 있습니다. 독이 없으며 익힌 고기를 먹어도 질병이나 사망 사례가 보고되지 않았습니다.

그러나 그들의 모양과 질감은 일부 사람들에게 불쾌감을 줄 수 있습니다.Blobfish는 젤라틴 같은 몸을 가지고 있습니다.부드럽고 물렁한 질감을 제공하는 부레가 없습니다.

그럼에도 불구하고 블롭피쉬는 세계 일부 지역, 특히 일본에서는 별미가 되었습니다. 블롭피쉬의 살은 하얗고 벗겨지기 쉬우며 맛이 부드러워 다른 종류의 흰살 생선과 비슷합니다.

블롭피쉬는 섭취하기에 안전하지만 심해 서식지와 몸의 연약한 특성으로 인해 다른 유형의 물고기만큼 쉽게 구할 수 없기 때문에 온전한 운반이 어렵습니다.

Blobfish를 요리하는 방법?

블롭피시 요리는 풍미 있고 안전한 요리 경험을 보장하기 위해 섬세한 손길과 세심한 준비가 필요합니다.

먼저 물고기의 몸을 따라 정밀하게 절개하여 산성 외부 피부를 제거합니다.

독성이 있고 섭취할 경우 건강에 심각한 위험을 초래할 수 있는 간을 제거하는 데 특별한 주의를 기울여야 합니다. 껍질과 간이 완전히 제거되면 블롭피쉬 필레를 요리할 준비가 된 것입니다.

블롭피시를 요리하는 인기 있는 방법 중 하나는 횃불이나 뜨거운 소테 팬으로 밑층을 굽는 것입니다. 이 기술은 고기의 섬세하고 부드러운 성질을 보존하면서 바삭바삭한 외부 질감을 가능하게 합니다.

또는 블롭피시 필레를 오븐에서 350F의 온도로 최대 20분 동안 구우면 똑같이 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다. 고기가 하얗게 변하면 완전히 익혀 먹을 준비가 된 것입니다.

보다 정교하고 미묘한 접근 방식을 위해 블롭피시 밀렵은 놀랍도록 맛있는 생선의 풍부하고 미묘한 맛을 강조하는 또 다른 옵션입니다.

화이트 와인이나 생선 육수와 같이 살짝 끓인 액체에 필레를 담가서 고기를 부드럽고 고르게 익힙니다. 이 방법은 큰 필레를 준비할 때 특히 유용합니다.

왜 요리사는 Blobfish를 음식으로 생각하지 않습니까?

셰프들은 블롭피쉬의 독특한 신체적 특성 때문에 요리의 진미로 생각하지 않습니다. 뼈와 근육이 없는 블롭피시의 젤라틴 같은 살은 특별히 맛있지 않습니다. 과육의 독특한 질감으로 인해 안목 있는 입맛을 만족시키는 요리를 요리하고 준비하기가 어렵습니다.

또한 블롭피쉬의 특이한 살은 자연 서식지에 이상적으로 적합하여 물고기가 바다 밑바닥에 떠다니며 먹이를 소화하는 데 도움이 됩니다.

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게다가 크기와 모양 때문에 기존의 낚시 방법으로는 잡기가 어렵습니다. 잡히더라도 블롭피쉬의 연약하고 섬세한 특성으로 인해 장거리 운송 및 취급에 적합하지 않아 거래가 불가능합니다.

블롭피쉬의 가까운 친척인 스컬핀 피쉬는 먹을 수 있지만 소비를 위해 준비하는 과정은 완전히 다릅니다. Sculpin fish는 독특한 맛을 가지고 있지만 일반적으로 테이블에 준비되기 전에 독이 있는 가시를 제거한 채 살을 발라냅니다.

대조적으로, 블로브피쉬의 젤라틴 같은 일관성은 필렛과 가시 제거를 비현실적으로 만들어 요리사가 일반적으로 블롭피시를 음식으로 간주하지 않는 이유에 기여합니다.

Blobfish를 먹어야합니까?

내 쪽에서 그것은 큰 아니오입니다. 아무도 블롭피시를 먹어서는 안 됩니다. 거기에는 많은 이유가 있습니다. 하나씩 봅시다.

무엇보다도 야생에 약 420마리의 블롭피시만 남아 있습니다. 이는 남획으로 인해 멸종될 수 있음을 의미합니다.

게다가 블롭피쉬의 서식지는 엄청나게 깊기 때문에 온전한 상태로 블롭피쉬를 잡는 것은 어렵고 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 이것은 블롭피쉬의 수가 제한적일 뿐만 아니라 이를 섭취하면 남획에 기여하고 잠재적으로 멸종으로 이어질 수 있음을 의미합니다.

또한, 블롭피쉬의 살은 젤라틴 형태로 되어 있어 요리할 때 어려움이 있습니다. 이 질감은 식욕을 돋우지 못할 수 있으며 생선 섭취 경험을 불쾌하게 만들 수 있습니다.

게다가 블롭피쉬는 뼈와 근육이 부족하여 살코기가 어렵습니다. 해부학적 구조가 없기 때문에 먹을 수 있는 부분을 제거하는 것은 힘든 과정입니다.

또한 블롭피쉬의 간은 사람에게 독성이 있을 수 있으므로 먹기 전에 제거해야 합니다. 간을 섭취하면 심각한 건강상의 합병증을 유발할 수 있어 블롭피시 섭취가 불필요해집니다.

따라서 이러한 모든 이유로 블롭피시 섭취를 피하고 이 연약한 종을 보존하는 데 도움을 주는 것이 가장 좋습니다. 블롭피쉬의 아름다움을 감상하는 가장 좋은 방법은 수족관이나 자연 다큐멘터리에서 블롭피쉬를 감상하는 것입니다. 이를 통해 우리는 미래 세대가 즐길 수 있도록 종이 남아있을 수 있습니다.

결론

이 글은 블롭피시 섭취를 조장하는 글이 아님을 분명히 밝힙니다. 해양생물다양성에 대한 연구자로서 블롭피시를 먹고 싶다면 안전하게 요리하는 방법에 대한 정보를 제공할 뿐입니다. 그러나 우리는 그것들을 먹지 말고 대신 이 생물들을 보호하기 위한 보존 노력을 장려하는 것이 좋습니다.